Čemaževi njoki v sirovi omaki

20160418_173657.jpgŽe pred časom sem vam obljubila, da bom objavila še kakšen recept, kaj vse se da s čemaževim pestom spackat skupaj. Čemaževe njoke sem naredila že pred časom, vendar mi je z mojega telefona uspelo shraniti (ohraniti) le eno sliko. Telefon je namreč odšel na popravilo, kjer so mi seveda vse slike zbrisali. Ampak nima veze, to še ne pomeni, da za dober recept potrebujemo veliko slik, kajne ;)? No, in obljubim vam, da se je splačalo počakati. Zakaj? V tem receptu dobite kar 3 recepte: za čemaževe njoke, za navadne njoke in pa še za cmoke (tiste, s sadjem). Kako je to možno? Osnova je za vse enaka oziroma zelo podobna: krompirjevo testo.

Kako naredimo krompirjevo testo in katere sestavine potrebujemo:

  • 5 srednje velikih krompirjev (700 g)
  • 250 – 300 g moke (odvisno je od vsake moke posebej, saj so moke različno “mokre”,
  • delajte malo po občutku)
  • 50 g ostre moke
  • 1 jajce
  • 1 žlička kisle smetane
  • 1 /2 žličke soli

Krompir operemo in ga damo celega (z lupino) kuhat za približno 25 minut oziroma dokler se ne skuha. Kuhan krompir olupimo in ga še vročega dobro pretlačimo, da ni grudic. Dodamo moko (navadno in ostro), sol, razžvrkljano jajce in vmesimo testo. Če se nam zgodi, da je testo premehko, dodamo še moke, če je pretrdo, pa dodamo še žlico kisle smetane. Če krompir ne bo dovolj vroč, ko bomo dodali moko, se nam bo lepil na roke in bomo težje oblikovali testo, čeprav je razmerje pravo.

Ker delamo čemaževe njoke, dodamo krompirjevemu testu še 2 pesti svežega čemaža (čemaž operemo, dobro posušimo in nasekljamo) ali 3 žličke čemaževega pesta.  Iz pripravljenega testa oblikujemo njoke. Oblikujemo dolgo “kačo”, ki jo potem narežemo na poljubno dolge njoke. Moji so približno 2-3cm, saj so mi všeč manjši. Ker njokov pride kar precej, jih ponavadi dam zamrznit. Pozor pri zamrzovanju: njoke najprej razporedimo na pomokan krožnik in jih damo v skrinjo ter počakamo, da se zamrznejo. Šele potem jih preložimo v plastično vrečko. Če že na začetku sveže njoke damo v vrečke za živila, bomo dobili samo kepo testa, saj se bodo sprijeli skupaj.

IMG_20160405_161944 (1)

Pristavimo vodo, jo osolimo in počakamo, da zavre. Sveži njoki se ponavadi kuhajo zelo malo časa, samo toliko, da priplavajo na površino (3 – 4 minutke).

Ta čas, ko čakam, da voda zavre pripravimo omako (za eno porcijo omake in 12-15 njokov): v ponvi zmešamo pol deci mleka, 30g brie sira, malo posolimo. Kuhamo tako dolgo, da se sir stopi in omaka malo zgosti. Skuhamo njoke in jih dodamo k omaki, na hitro premešamo. Vse skupaj stresemo v globok krožnik, po vrhu potresemo malo popra, nariban sir in narezan svež čemaž. Kosilo, ki je tik tak pripravljeno, vendar tako domače, sveže in okusno mmmmm🙂.

Opomba: Če ste bolj mesni tip, se da zadevo hitro rešiti: v omako dodate koščke pečene slanine (ki da prav poseben okus).

IMG_20160404_172851-1

Kruhek s skuto, jagodami, borovnicami in agavinim sirupom

IMG_20160323_170926-1.jpgNimate ideje kaj prigrizniti med zajtrkom in kosilom? Pa še lušta se vam nekaj sladkega? Kruhek z obloženim sadjem in skuto je idealen prigrizek. In po vrhu vsega je še okusen! Polnozrnat kruhek in skuta vas bosta nasitila in dala dovolj energije, da boste zdržali do kosila s sadjem in agavinim sirupom pa boste potešili željo po sladkobi. Vse kar potrebujete za 2 obložena kruhka je:

  • polnozrnat kruh (vzela sem kar Hoferjevega, tisti, ki je zapakiran in že narezan na rezine)
  • 2 veliki zvrhani žlici skute
  • 4 velike jagode
  • par borovnic
  • mandljeve lističe (lahko izpustite)
  • in za preliv agavin sirup (lahko tudi med)

Vse to naložite v istem vrstnem redu na kruh in malico imate pripravljeno!

IMG_20160323_170926IMG_20160323_170657

Čemažev pesto

IMG_20160405_155853-1.jpgKonec marca in začetek aprila je obdobje, ko v gozdu, po skopnelem snegu, pokuka čemaž. Čemaž (nekateri ga imenujejo tudi divji česen, medvedji česen, gozdni česen in še kakšno drugo ime bi se našlo za to rastlino) ima podobne lastnosti kot česen, vendar je bolj zdravilen. Uporablja se ga v kuhinji (kot nekakšen nadomestek česna) in sicer kot začimbo, dodajate ga lahko omakam, prikuham, špinačam, juham, namazom, njokom, in še bi se našlo.

Čemaž raste zelo kratko obdobje in ga je težko nabrati ali kupiti celo leto. Lahko pa ga “uskladiščimo” na precej preprost način in sicer, da naredimo pesto, kjer čemaž v kozarčku zaradi olja zdrži kar par mesecev.

Za manjši kozarček (2dcl) potrebujemo:

  • 100ml olivnega olja
  • 100g čemaža
  • 20g pinjol 

Čemaž operemo in liste osušimo (dobro ga osušimo, saj ne želimo dodatne vode v pestu). Vse tri sestavine damo v sekljalnik in prižgemo na srednjo hitrost. Pustimo pol minutke, da se vse dobro zmelje in pesto je narejen! Pretresemo v kozarček, ki dobro tesni in postavimo v hladilnik (priporočljivo je, da je vedno na hladnem in v temnem prostoru).

IMG_20160405_155853

 

Jagodni tiramisu brez jajc v kozarcih

IMG_20160404_195631Tiramisu je italijanska sladica iz mascarpone sira in baby piškotov namočenih v sladko okusno kavo, ki ji dodamo malo likerja. Meni se zdi idealna sladica, saj se lepo prepleta okus kave s piškoti in kremo, poleg tega je rahel in te ne oteži preveč. Kar mi ni preveč všeč pri tiramisuju so jajca. Osnovni klasični in seveda najboljši recept originalnega tiramisuja vsebuje jajca. In to surova. Nekoč to sploh ni bil tak problem, sedaj pa precej strašijo s salmonelo (čeprav, ko si zaželim dobrega tiramisuja še vedno fliknem jajca notri :)). In tako sem začela razmišljati, kako bi se dalo narediti približek tiramisuja s sadjem in brez jajc. Nastal je tale recept.

IMG_20160404_195930Za 4 kozarčke (2dcl) tiramisuja potrebujemo:

  • en zavitek baby piškotov
  • 3 skodelice močne Barcaffe kave
  • 150g sladke smetane
  • 50g navadnega trdega jogurta
  • 150g mascarpone sira
  • 8 jagod + 4 za okrasitev
  • 0,2dcl  amaretto likerja
  • vanilijev ekstrakt (lahko nadomestimo z vanilij sladkorjem)
  • 2 žlici mletega sladkorja

Najprej naredimo kremo:

Zmešamo jogurt in mascarpone ter dodamo vanilijev ekstrakt in sladkor. Smetano stepemo in jo dodamo mešanici jogurta in mascarponeja. Vse skupaj zmešamo, da dobimo homogeno kremo.

Skuhamo kavo – zavremo 3 skodelice vode, sladkamo po želji in dodamo 5 zvrhanih žlic kave (meni je všeč močen okus po kavi). Počakamo, da se kava malo ohladi, nato dodamo amaretto liker.

Pripravimo si kozarčke. Vzamemo en piškot in ga namočimo v kavni mešanici. To moramo storiti precej na hitro, drugače se piškot preveč razmoči. Samo na hitro ga potopimo iz obeh strani v kavo. Potep ga prelomimo na 4 dele in položimo v kozarec tako, da prekrijemo dno. Ponovimo enako še z enim piškotom (na dnu sta torej 2 piškota). Naslednja plast so jagode. Lahko jih preprosto narežemo na kocke in stresemo v kozarec ali pa jih po dolgem prerežemo na polovico in postavimo ob steno kozarca. Ko končamo z jagodami dodamo eno do dve žlici kreme, tako da prekrijemo jagode. Ponovno namočimo v kavo 2 piškota in ju razporedimo po kremi. Sedaj čez piškota ne dajemo več jagod, ampak samo eno žlico kreme. Potresemo s kakavom in okrasimo z razpolovljeno jagodo. Tako pripravljeno sladico postavimo v hladilnik za vsaj eno uro, da se sestavine med sabo dobro povežejo in da se piškoti dodobra napojijo.

IMG_20160404_164133

Cimetove rolice

IMG_20160404_183447.jpgKanelbullar ali cimetove rolice so tipična švedska sladica, katero Švedi vključijo v svojo “fiko” (fika je pravzaprav pavza za kavo, katero vedno spremlja nekaj sladkega, v večini primerov je to kanelbullar). Gre za preprosto kvašeno testo, ki noro diši po cimetu. Mogoče je primernejši čas za peko te sladice zima, vendar pa … le komu ni všeč vonj po sveže pečeni sladici, ki tako lepo diši po celi hiši? No in tako se je zgodila, da sem se tudi jaz lepega pomladnega dne lotila rolic. In ni mi bilo žal, saj je hiša res lepo dišala, okus pa je bil božanski.

Za približno 20 rolic potrebujete:IMG_20160331_101542

ZA TESTO:

  • 360g moke
  • 80g sladkorja
  • pol svežega kvasa (21g)
  • 50g masla
  • 3dcl mleka
  • ščep soli
  • čajna žlička cimeta

ZA NADEV:

  • 50g maslaIMG_20160331_014326
  • 1 žlica cimeta
  • 60g rjavega sladkorja

ZA PREMAZ:

  • 1 jajce

ZA GLAZURO: 

  • 50g maskarponeja
  • 25g masla
  • vanilijev ekstrakt
  • žlica sladkorja

Najprej naredimo kvasec: V skodelici zmešamo zdrobljen kvas, eno žličko sladkorja in eno žlico moke. Prilijemo toliko mlačnega mleka, da dobimo gostoto testa za palačinke. Pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo za 10 minut postavimo na toplo (ne več kot 37°C!, saj drugače kvasovke ubijemo), da naraste na dvojno količino. Vzhajan kvasec je penast, diši pa po kislem in po alkoholu.

Potem nadaljujemo s pripravo testa:

V posodo damo moko, sol ter cimet, dodamo kvasec in pomešamo. Maslo segrejemo in mu dodamo mleko in sladkor. Postopoma dodajamo mešanico masla, mleka in sladkorja mešanici moke. Zgnetemo v fino testo (jaz to naredim kar z mikserjem oz. kuhinjskim robotom) in pustimo vzhajati. Testo mora vzhajati na dvojno količino, kar se zgodi ponavadi v roku pol ure do 45 min (v zimskih mesecih posodo postavim ob radiator, saj dodatna toplota vpliva, da kvasovke delujejo hitreje in testo hitreje vzhaja). 

Vzhajano testo razvaljamo v pravokotnik, ki je kar precej dolg in ne tako širok. Razvaljamo ga na debelino približno 1 cm. Testo namažemo po celi površini z mehkim maslom ter potresemo s sladkorjem in cimetom (če želite, da vam kasneje sladkor ne škrta med zobmi ga zmeljite in nato potresite). Nato testo zavijemo kot rulado. Našo pripravljeno rulado narežemo na 2 centimetra debele kose.

IMG_20160404_190855Nato imamo dve možnosti: 1.) postavimo jih v pomaščen pekač enega zraven drugega ali 2.) postavimo vsakega posebej na pekač, ki je obložen s peki papirjem. Razlika? Eden zraven drugega se sprimejo in imamo potem kot nekakšno gnezdo cimetovih rolic, ki jih trgamo. Pri posameznih pa je mogoče oblika lepša, vendar pridejo za malenkost nižji, kot pri gnezdu. Odločitev je seveda vaša, kar je vam ljubše😉. 

IMG_20160404_191020

Rolice v pekaču pustimo hajati 30 minut, nato jih premažemo z jajcem in postavimo v predhodno ogreto pečico na 200°C ter pečemo okoli 20 minut (lahko tudi kakšno minutko več, da so le lepo zlato-rjavo zapečeni).

Če ne marate dodatnih kalorij ali okusa maskarponeja, lahko glazuro izpustite, meni je bila zelo všeč in se mi zdi da da piko na i: maslo, vanilijev ekstrakt  in sladkor stopimo na štedilniku in počakamo da se malce ohladi. Nato dodamo še maskarpone, dobro zmešamo in prelijemo še čez tople kanelbullarčke. Potem pa se spravimo jest še tople in nas kasneje boli trebušček🙂.

Cimetove rolice so idealne za k jutranji kavi, če pa jih spečete malo več, jih lahko brez problema shranite v zamrzovalnik in odtajate v mikrovalovni. Topel kruhek in vonj po cimetu je vedno dobra ideja😉.

IMG_20160401_093226

 

Šparglji s pečeno slanino, sirom in jajcem

IMG_20160404_172851-1.jpgDanes pa so se meni kar zasvetile oči v trgovini, ko sem zagledala: ŠPARGLJE! Vsako leto komaj čakam tisti del pomladi, ko na tržnicah in trgovinah na police postavijo šparglje. Obožujem njihov okus, poleg tega so strašni preprosti za uporabo, lahko jih zamrznemo in v njih uživam vsaj še do jeseni, poleg tega pa imajo en kup zdravilnih učinkov. Šparglji (ali beluši) so poznani kot diuretik, saj pospešujejo nastajanje urina v telesu (zaradi vsebnosti purina) in moramo zato malce večkrat na stranišče, poleg tega naš urin dobi poseben, drugačen vonj. Vsebujejo tudi zelo malo maščob, zato so primerni pri različnih dietah; so antioksidant; pospešujejo tudi nastajanje vezivnega tkiva, zato se jih priporoča tudi po operativnih posegih, nosečnicam priporočajo naj jih uživajo zaradi vsebnosti folne kisline, ki vpliva na razvoj otroka v maternici in še in še bi lahko naštevali. Kar se mi zdi nujno vedeti pri šparglji je, da je potrebno spodnji del, ki oleseni, odtrgati stran. Lahko ga odrežete, vendar se mi zdi preprostejše, da primete spodnji del šparglja in ga prelomite. Na delu, kjer se začne olesenitev se bo špargelj prelomil. Ta del zavržete.

Zelene šparglje kuhamo v vodi okoli 10 do 15 minut. Sama jih vedno kuham tako, da izberem malo manjšo posodo, da vršički gledajo ven. Zakaj? Zato, ker so bolj občutljivi in se hitreje skuhajo in jih potopim v vodo šele zadnje 3 minute, ravno toliko, da malo povrejo, ne pa da se razkuhajo in razpadejo.

IMG_20160404_174632.jpgZa šparglje s pečeno slanino, sirom in jajcem potrebujemo (1 porcija):

  • 10 – 14 špargljev
  • 1 kuhano jajce
  • pečeno slanino (jaz kupim pri lokalnemu mesarju in je najboljša :))
  • sir (po želji: ementaler, edamec, gauda …)

Pripravimo torej posodo z vodo, jo solimo in počakamo, da zavre. Medtem šparglje operemo in jim odstranimo oleseneli del. Ko voda zavre, vanjo postavimo šparglje in kuhamo 10 minut. Zadnje 3 minute potopimo v vodo še vršičke. Medtem narežemo slanino na kocke in jo popečemo na hitro na maslu v ponvi. Ko so šparglji kuhani, jih vzamemo iz vode in na hitro popražimo v ponvi, kjer smo prej pražili slanino (da se navzamejo malo vonja slanine). Jed samo še “zložimo” v vrstnem redu: šparglji, čez slanina, nato nariban sir in na vrhu še kuhano jajce, ki ga prav tako naribamo. Dobimo jed, ki zgleda popolno, kot v kakšni gostilni, poleg tega pa je zdrava, okusna in nasitna.

IMG_20160404_173537IMG_20160404_174416

 

Caprese kruhek

IMG_20160321_094655-1-1.jpgŠe ena okusna in polnovredna malica! Ta ima malo italijanskega pridiha – mozzarella, pesto in paradižnik. Zame je to ena izmed boljših kombinacij. Pride lepo osvežilno, sveže, hkrati pa ima tako poln okus, da si boljšega sploh ne bi mogla predstavljati. Seveda je kruhek še malo slajši v poletnih mesecih, ko je paradajz res takega sladkega polnega okusa, kot se spodobi. Kar se pesta tiče, ima še vedno najboljši in najbolj poln okus domači, vendar ko mi ga zmanjka mi je trgovinski po okusu najboljši Lidlov. Pa še ne stane celo premoženje.IMG_20160321_094655

Za naše caprese obložene kruhke potrebujemo:

  • polnozrnat kruh
  • kremni sir
  • pesto
  • češnjev paradižnik
  • mini mozzarello
  • svežo baziliko
  • sol in poper
  • bučno olje (po želji)

Na polnozrnat kruh najprej namažemo kremni sir, čez njega razporedimo dobro čajno žličko pesta. Mozzarello in češnjev paradižnik razpolovimo in razporedimo po kruhku. Posolimo in popopramo. Dodamo listke sveže bazilike in po želji prelijemo z bužnim oljem. Po mojem mnenju da bučno olje tisto piko na i, vendar če vam sam okus bučnega olja ni všeč ga raje izpustite. Bon appétit!IMG_20160320_222515 (1)

IMG_20160321_205433

Razstrupljevalna voda

IMG_20160329_153158-1Po večdnevne hranjenju in uživanju v velikonočnih dobrotah moramo svojemu telesu vsaj danes privoščiti, da si malo spočije. Šunka, jajca in potica so precej težka hrana, ki se v telesu težko prebavlja in marsikomu predstavlja težave kot so: bolečine v trebuhu, vetrovi in napihnjenost. Da se teh težav rešimo ali jih vsaj malo omilimo, je potrebno jesti lahko prebavljivo hrano, ki je polna vlaknin (kot so sadje in zelenjava) in pa grenka živila, saj le ta spodbujajo prebavne sokove. Eden izmed načinov, da zaužijemIMG_20160329_150948o vse to je razstrupljevalna voda.

Potrebujemo:

  • 2 grenivki
  • 1 rdeče jabolko
  • skodelico malin
  • pol litra dobro ohlajene vode

Jabolko in njegove zdravilne lastnosti:

  • krepi srce in ožilje
  • vsebuje veliko vitamina A in C
  • antiseptik
  • znižuje holesterol
  • uravnava krvni tlak in čisti ožilje
  • diuretik – pospešuje presnovo in odvaja vodo iz telesa
  • pomaga pri razstrupljanju in regeneraciji organizma

Grenivka in njene zdravilne lastnosti:IMG_20160329_153250

  • vsebnost vitamina C
  • omili simptome prehlada
  • antioksidant
  • krepi imunski sistem
  • pomaga pri prebavi
  • zmanjšuje možnost rakavih celic

Malina in njene zdravilne lastnosti:

  • vsebuje veliko vitamina A
  • izboljšuje vid
  • antioksidant
  • preprečujejo premočne menstrualne krvavitve
  • uravnava hormonska neravnovesja in nervozo
  • deluje odvajalno – čisti črevesje ter odpravlja zaprtost in pomaga pri težavah z mehurjem in ledvicami
  • vsebuje biotin, kateri vsebuje žveplo, ki je pomembno za polne in bleščeče lase ter napeto in prožno kožo

Grenivki ožamemo v juicerju. Grenivkinemu soku dodamo skodelico malin in jabolko, ki smo mu predhodno odstranili peške in muho (če vas lupina moti, ga lahko olupite, jaz ga nisem). Vse skupaj zmiksamo s paličnim mešalnikom ali blenderjem in precedimo čez cedilo v vrč, ki vsebuje 1L. Ko precedimo vos roza tekočino, prilijemo še vodo, da je vrč poln. Tako! Pripravljeno imamo razstrupljevalno vodo, ki naj bi jo spili v enem dnevu. Torej, ko ste žejni, se spomnite, da imate pripravljeno detox vodo, natočite si jo v kozarec in pijte tekom dneva. Če vam je okus grenivke preveč močan ali grenek, jih lahko nadomestite z rdečimi pomarančami.

IMG_20160329_151217

 

 

 

Velikonočni cupcakesi

IMG_20160327_211612-1-1.jpg

Že en teden nazaj sem v Hoferju zagledala marcipanova velikonočna jajčka in res so morala z mano. Potem pa sem razmišljala, kaj bi se dalo narediti z njimi in prišli so mi na misel cupcakesi. Najprej sem spekla osnovno čokoladni maso za muffine (pri muffinih vedno zmešamo najprej suhe sestavine skupaj, potem mokre sestavine skupaj, potem pa oboje res na hitro skupaj):

  • 230g moke + 1 pecilni prašek + 3 žlice kakava + 80g sladkorja
  • 200ml mleka + 2 jajci + 100g stopljenega masla (ali pol jogurtovega lončka olja)
  • potem vse sestavine zmešaš skupaj, nadevaš v model za muffine in papirčke ter pečeš okoli 20 minut na 180°C

IMG_20160327_153750-1Ko so muffini pečeni in ohlajeni pripravimo kremo. Ponavadi se za cupcakese dela maslena krema, ki je meni osebno precej zanič, zato naredim kremo iz mascarponeja, sladke smetane in Nutelle. Približno 250ml sladke smetane najprej zmiksam, da postane gosta, potem dodam 3 žlice maskarponeja in 2 žlici Nutelle. Vse skupaj na hitrco zmiksam in napolnim vrečko za okraševanje. Na muffine nabrizgamo čokoladno kremo, na vrh postavimo marcipanovo jajce, ob strani pa iz tičine mase izrežemo rožice. In dobili smo velikonočne cupcakese!

IMG_20160327_211612IMG_20160327_153750

Velikonočni marmorni kolač presenečenja

IMG_20160327_211453-1Verjetno vsi poznate marmorni kolač, tisto prelivajoče se čokoladno in belo testo, ki je tako sočno, okusno in zanimivo? Velikonočni marmorni kolač pa ima, ko odrežemo košček, na sredini zajčka. Zdaj se ziher sprašujeta “pa kako hudiča se to naredi, kako vliješ na sredino zajčka”. Stvar ni tako nemogoče, mogoče vam vzame samo kakšne pol urce več.

Marmorni kolač delam po receptu, ki je bil že precej časa nazaj objavljen v Žurnalu (ja, danes tega cajtnga ni več). Sem poskusila tudi že par drugim receptov in se nobeden ne obnese tako dobro, kot ta.

Sestavine:

  • 120g masla
  • 180g sladkorja v prahu
  • 4 jajca
  • 2dcl mleka
  • 2 žlici ruma
  • 300g moke
  • Pecilni prašek
  • 2 žlici kakava

Najprej spečemo rjavo kakavovo testo in sicer: Vmešamo 60g masla z 2 rumenjakoma in 90g sladkorja. Prilijemo 1 žlico ruma in 1dcl mleka. Iz 2 beljakov stepemo sneg in ga dodamo prej pripravljeni mešanici. Na koncu previdno (s kuhalnico) vmešamo 150g moke in polovico pecilnega praška ter 2 žlici kakava. Maso vlijemo v pekač od pečice in razmažemo po pekaču približno za prst debelo. Pečemo v predhodno segreti pečici na 200°C približno 15 minut oz. toliko, da testo ni pečeno.

Vzamemo iz pečice, počakamo da se testo ohladi, nato pa z modelčkom za piškote v obliki zajčka (ali kakšne druge poljubne figure) izrežemo iz pečenega kakavovega testa kar največ možno zajčkov. Ko končamo z izrezovanjem, pripravimo belo maso po enakem postopku kot prej kakavovo testo, samo da na koncu ne dodamo kakava. Če ponovimo postopek: Vmešamo 60g masla z 2 rumenjakoma in 90g sladkorja. Prilijemo 1 žlico ruma in 1dcl mleka. Iz 2 beljakov stepemo sneg in ga dodamo prej pripravljeni mešanici. Na koncu previdno (s kuhalnico) vmešamo 150g moke in polovico pecilnega praška.

IMG_20160327_214321

Nato vzamemo ozek pekač, v katerega nalijemo le toliko bele mase, da je dno pokrito. Damo v pečico za dobrih 5 minut, samo toliko, da se spodnja plast malce zapeče, da bomo potem lažje namestili zajčke. Vzamemo iz pečice in na pečeno dno nalagamo izrezane zajčke enega poleg drugega. Nadaljujemo do konca, tako kot je prikazano na sliki. Ko končamo, čez nalijemo še preostalo belo maso. To je vsa umetnost in skrivnost.

IMG_20160327_214445

Potem postavimo vse skupaj v pečico in pečemo na 200°C približno 30 minut. Ko je testo pečeno, vzamemo vse skupaj iz pečice in počakamo, da se marmorni dobro ohladi. Okrasimo z belo kuverturo in rožicami iz tičine mase. Če se sprašujete, ali so zajčki znotraj suhi, glede na to, da jih spečemo 2x je odgovor ne. Marmorni pride sočen in okusen tako kot vedno. Predvidevam da zato, ker ga med peko vlaži belo testo, ki še ni pečeno. Okus je res božanski in če koga povabite na tak marmorni vam garantiram, da vas bodo vsi z začudenjem gledali in spraševali, kako ste to naredili. Efekt zagotovljen😉

 IMG_20160327_132432IMG_20160327_211453